nombre científico del sacha inchinombre científico del sacha inchi

nombre científico del sacha inchi23 Sep nombre científico del sacha inchi

Em conjunto com o magnésio presente na Sacha Inchi, pode induzir relaxamento em pessoas que sofrem de distúrbios do sono e de insónia. También proporciona muchos nutrientes. Hello. NOMBRE CIENTIFICO/ SCIENTIFIC NAME: Plukenetia volubilis L NOMBRE COMUN: Sacha Inchi, Nuez Inca COMMON NAME: Sacha Inchi, Inca Walnut TENEMOS EN STOK: TODO EL AÑO . Resultados de análisis del aceite y proteína del cultivo de sacha inchi. Como componente de los champús o del cuidado del cabello, el aceite de Sacha Inchi hidrata y suaviza la fibra capilar. También se desarrollan en suelos ácidos por debajo de pH 5,5 o en suelos degradados SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis L. Familia: Euforbiaceae Suelos y condiciones climáticas: Crece en diversos tipos de suelos; pero de preferencia en donde mejor prospera son los francoarcillosos y arenosos, con pH entre 5,5 a 6,5. Además, los estudios muestran que este tipo de ácido graso también puede reducir significativamente los niveles de triglicéridos. Específicamente, desactivan los genes lipogenéticos y activan los genes lipolíticos. Una humedad adecuada del suelo es necesaria para la germinación. Página 1 de 1. - ¿Cuál fue su mayor hallazgo? La mayoría del sacha inchi producido se destina a la exportación. También se desarrollan en suelos ácidos por debajo de pH 5,5 o en suelos degradados donde prolifera el helecho conocido como shapumba o macorilla (Pteridium sp) y la gramínea cashaucsha (Imperata sp). El Sacha Inchi es una planta hermafrodita, de ramas semi leñosas y abundantes hojas perennes, sus hojas tienen una forma de corazón con flores pequeñas y de color blanco, tiene una altura aproximada de unos 2 metros. Si algunas personas lo usan para curas de desintoxicación, el aceite de Sacha Inchi se recomienda sobre todo por su riqueza en omega 3. Esta planta perenne ha estado produciendo un fruto en forma de estrella (plukenetia volubilis) rico en aceite vegetal durante más de 3000 años. Estudios realizados muestran que esta planta es una fuente importante de aceite y proteína, quizá comparable a otras de alto reconocimiento como la soya (Glycine max), el maíz (Zea mays), el maní (Arachis hypogaea), el girasol (Helianthus annuus) y la palma (Arecaceae). Esta planta se identificó como especie en el año 1753. El Sacha Inchi se come en forma de semillas, aceite o harina. Se dice que el aceite de Sacha inchi está considerado el mejor del mundo por cualidades de color, sabor, olor y beneficios nutricionales para la salud humana, compuesto, en su mayor parte, por ácidos grasos poliinsaturados. Con el fin de reestructurar y proteger la piel, el aceite de nuez inca tiene muchas propiedades: El Sacha Inchi es todavía muy poco conocido. El sacha Inchi es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana, conocida también como el “Maní del inka”. Es una planta voluble, trepadora y semileñosa, que crece principalmente en Ceja de Selva. Una de sus principales propiedades es que ayuda a mantener nuestra piel más hidratada, jugosa y sana. La entidad de Ciencia, Tecnología e Innovación. Calle Dos de Mayo 105 - Urb. El Sacha Inchi da una semilla de la cual se extrae, mediante una suave presión, un aceite virgen y orgánico rico en ácidos grasos de calidad y vitaminas liposolubles. Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo. Nombre científico: Plukenetia Volubilis Linneo Nombre vulgar: Sacha Inchi, Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca. También es un buen remedio natural para tratar enfermedades que tienen que ver con las articulaciones, como la artritis, el reumatismo y la osteoporosis. CAPÍTULO I Dentro de esta cápsula se encuentran las semillas, que son de marrón oscuro. "...Esta fruta y el ínchic más son regalos de la gente curiosa y regalada que no mantenimiento de la gente común y pobre, aunque ellos las cogen y las presentan a los ricos y poderosos...". Además, su proporción en relación con el omega 3 es favorable para la buena salud cardiovascular. . Después de ser descascaradas, estas almendras son delicadamente tostadas para obtener una textura crujiente, preservando los beneficios nutricionales de la nuez de Sacha Inchi. Aquí un vídeo de la planta de sacha inchi. El Sacha Inchi, y especialmente su aceite, tiene una acción favorable sobre la circulación de la sangre. En el aceite de Sachi Inca, sigue siendo el omega 3 el responsable de su papel favorable en la presión arterial. Los lípidos no son el único activo del Sacha Inchi en su acción favorable sobre la visión. Es conocida como el maní de los Incas, es una planta nativa de la Amazonía peruana, colombiana y ecuatoriana; se reproduce en climas tropicales lluviosos y bosques, puede resistir a una temperatura baja de 10°, o una temperatura alta de 37° C. Se adapta muy fácil al crecimiento a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar. El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo, de ahí su nombre científico Plukenetia Volúbilis Linneo. Para mayor desarrollo y producción, el sacha inchi necesita terrenos con buen drenaje, a nivel superficial y profundo. Lugar de nacimiento: Lima-Perú El sacha inchi es una semilla en forma de estrella, con la cual productores de Puerto Caicedo buscan cambiar la grave economía ilegal de la coca en Putumayo y, si los negocios siguen asentando raíces, en las regiones más golpeadas por el narcotráfico. le hace un análisis de contenido graso y proteico a las semillas del Sacha Inchi, cuyos resultados arrojaron que contenía un contenido relativamente alto de proteínas (33%) y un inusual nivel elevado de aceite (49%). Lo que se usa de esta planta son sus semillas, que se presentan dentro de una cápsula en forma de estrella de 4 a 7 puntas. Gracias. No tenemos más stock de este producto para agregarlo al carrito. Con el fin de preservar un sistema de producción en armonía con la naturaleza, se han creado muchas cooperativas. Es probable que el nombre no le diga nada, y sin embargo, es uno de los aceites vegetales con mayor contenido en Omega 3 y Omega 6, dos familias de ácidos grasos . Por sus características y propiedades benéficas para la salud de las personas, el aceite de Sacha Inchi es considerado superior a los aceites de palma, girasol, oliva, soya, maíz, maní y canola; además de su uso doméstico, también es utilizado en las industrias cosmética y de nutrición. DNI: 43986229 Empresarios, candidatos y militares bolsonaristas, Podemos se justifica ante un 'batacazo' en las municipales y echará la culpa a Yolanda Díaz, Un tuitero revela los gustos de Errejón en Instagram: chicas con "cuerpos imposibles", Seis pasos para perder peso y cambiar tus hábitos de alimentación, Piloxing: así es la disciplina para adelgazar que une boxeo y pilates, La cuestionable elección de la Vicepresidencia del TC, La Policía no ve indicios de criminalidad en la muerte de los dos primos en el vertedero, Juanma Moreno aspira a alcanzar el 50% de "poder territorial" frente al "70% actual" del PSOE-A. Este producto óleo se obtiene mediante la técnica de prensado en frío. Hola chicas. Promedio del % de infestación y/o . El tiempo de vida del aceite sacha inchi es de un aproximado de 18 meses, en condiciones optimas de almacenamiento es decir en un lugar seco y por debajo de los 30 °C, lejos de la luz solar y previamente sellado el envase. Pero, el interés de las proteínas del Sacha Inchi también depende de su composición. inchi/aceite-vegetal-sacha-inchi2.shtml). El nombre de la nuez incaica permanece entonces perenne en el mundo del naturalismo y la botánica. El aceite de Sacha Inchi tiene una composición lipídica única: Con un bonito color amarillo dorado, el aceite orgánico de Sacha Inchi tiene un sabor dulce y agradable. Contribuye a regular la presión arterial. El aceite de Sacha Inchi es, por lo tanto, una forma sencilla de reequilibrar la ingesta nutricional de la cocina. En 1609 Garcilaso de la Vega (1539 – 1616) publica en su famoso libro: “Los comentarios reales de los Incas” dice: : Las que se basan en el sacha inchi, el cuy y la chicha, porque en los primeros casos se encuentran los aceites que requiere el cerebro, y en la chicha los nutrientes para una mejor asimilación. Pero esos datos no fueron nunca publicados. [Con la visión de fortalecer en un mediano plazo el sector productivo de sacha Inchi e Higuerilla en el país, se está desarrollando este proyecto de investigación que busca ampliar la barrera del conocimiento que se tiene respecto a estas dos especies, con el entendimiento claro de redes de interacción metabólicas que permitan comprender el proceso de producción de PUFASs, lo que . Conjunto de actividades de Beneficios del sacha inchi. El proceso de maduración es de 15 a 20 días. Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo Nombre Vulgar : Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca, Nuez Inca Familia: Euphorbiaceae Género: Plukenetia Especie: Volúbilis Linneo Perenne: 5 años de vida útil. Tiene un sabor intenso, más fuerte que el del aceite de oliva, por ejemplo, y un color amarillento y ya se usa en muchos restaurantes de alta cocina como un excelente condimento. RESUMEN Por lo tanto, protegen las células de las agresiones. Así, hasta nuestros días, ha tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua que significa maní del monte o silvestre; Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la amazonía; Sacha Inchi, maní del monte, maní del Inca e Inca peanut. InChI es un acrónimo de las palabras inglesas IUPAC International Chemical Identifier ( InChI ). To view or add a comment, sign in, Revista Ciencia y Tecnología de Alimentos. There is an issue between Cloudflare's cache and your origin web server. ✓ Ayuda a la pérdida de peso por ser acelerador metabólico y favorecer la quema de grasa corporal. Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) en el año 1753 por el Naturalista Linneo; de ahí su nombre científico Plukenetia volúbilis linneo. Ya no se pueden publicar nuevos comentarios en este artículo. Somos una Empresa Líder perteneciente a la ASOCIACIÓN NACIONAL DE EXPORTADORES DEL PERÚ "ADEX"; nos dedicamos a la comercialización, producción y distribución a nivel . El cultivo del Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) en la Amazonia. Actualmente el Sacha Inchi se comercializa, en su mayor porcentaje, en la forma básica; vale decir, granos tostados (similar al maní), también se comercializa el aceite. Tras la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron a representarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Contiene Omega 3 (48%), Omega 6 (36%), Omega 9 (9%), proteínas (33%) y antioxidantes (50%). I will add in my blogroll =). El consumo del maní de Sacha Inchi o sus derivados, caracterizados . El aceite que se crea a partir de esta semilla peruana es muy beneficioso usado de manera tópica para reestructurar y proteger la piel, además de fortalecer las uñas y el cabello. Según la Dirección de Estadística Agraria de la DRASAM, en el período 2010 tenemos en la región 1918.5 Has., establecidas con 860.28 toneladas métricas en producción a la... ... de creada, avanza en el desarrollo de variados proyectos experimentales en los cuales se emplean plantas y semillas de altos valores proteicos. Marco Legal e institucional del Biocomercio, Programa Nacional de Promoción del Biocomercio. Se trata de un sistema para identificar las sustancias químicas que codifica la estructura molecular y facilita la búsqueda de información en bases de datos y en la web sobre dicha sustancia. Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. En campo, el sacha inchi es entregado por los agricultores a las empresas trasformadoras en forma de semilla o en capsula. CARACTERISTICAS TECNICAS Principio activo Acidos Grasos del grupo Omega. • producción, Castellano: Inchi, Maní del monte, Maní silvestre, Maní del Inca, Maní jíbaro, Sacha inchi, Sacha maní Nombres botánicos: Plukenetia peruviana, Plukenetia volubilis Català: Cacau inca, Satxa inxi English: Inca peanut, Mountain peanut, Sacha inchi, Sacha peanut Italiano: Arachide dell'Inca, Sacha arachide, Sacha inchi Esta planta se identificó como especie en el año 1753. C. Hazen & Y. S. Stoewsand. Adaptado de "Estudio de viabilidad económica del cultivo de Plukenetia volubilis linneo, sacha inchi, en el departamento de San Martín". Sin embargo, los lípidos y en particular los ácidos grasos omega 3 constituyen más del 60% de la masa cerebral. El investigador peruano Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning (1913-2012) fue el que redescubre el Sacha Inchi. Otros usos en la industria farmacéutica son: ✓ Capsulas de omega 3 (aceite encapsulado). En América del Sur, se ha comprobado su existencia en la Amazonía peruana y boliviana. recolección Por lo tanto, sus principales propiedades para la piel son: La manera más sencilla de usar este ingrediente es a través de productos cosméticos formulados con esta semilla. El sacha inchi es uno de los descubrimientos que se está abriendo camino en el mundo de la cosmética en los últimos años. Especies amazónicas con semillas comestibles, ubicación: Pucallpa, Ucayali, Perú. : Sacha inchi, mani del monte Nombre científico: Plukeneteiavolubilis linneo Orden: Euphorbiales Género: Plukenetieae Especie: Plukenetia volubilis Nomenclatura Arancelaria: Pertenece al capítulo 15 dentro de la clasificación arancelaria: Los frutos completan su desarrollo a 4 meses de la floración, luego inician la madurez (de color verde), finalmente se tornan a marrón negro o cobrizo. Entre los componentes que se engloban en esta exótica semilla se encuentra un gran contenido en ácidos grasos insaturados (hasta un 93 por ciento de su composición) y en Omega 3 (un tipo de grasa esencial). La semilla sacha inchi fue descubierta por los nativos miles de años atrás y desde entonces numerosos estudios científicos la han señalado como la mejor oleaginosa (con textura parecida a la del aceite) gracias a su especial composición que difícilmente se encuentra en otros ingredientes procedentes de la naturaleza. El estudio se llamó “D. NOMBRE CIENTÍFICO: Plukenetia Volubilis Linneo NOMBRES POPULARES: Maní trepador, maní del jibaro, maní de la selva, maní de los incas, sacha inchi entre otros. Regístrate para leer el documento completo. - Caracterización del aceite de la semilla de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) del cantón San Vicente, Manabí, Ecuador, obtenida mediante procesos no térmicos de . En nuestro país hay varias firmas de cosmética que ya han creado cremas con este extracto y que son cien por cien naturales y orgánicas. Subdirección de Recursos Genéticos y Biotecnología de la Estación Experimental Agraria "El . Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo. recursos genéticos y ecosistemas), bajo Estas son ovales, de color marrón oscuro, de 1,5 a 2 cm de diámetro y de entre medio y un gramo de peso. Also known by the name of Peanut of the Inca, the Sacha Inchi, is a native of the Peruvian Amazon rainforest and the natives of that tangled area have it used since time immemorial. También se puede utilizar para preparar salsas o para dar una nota original a una sopa fría. ✓ Productos de panificación, repostería y chocolatería. ü  Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. Mercados Potenciales 1. Your IP: Es entonces en 1609 que la planta Inca vuelve a la vanguardia con el Inca Garcilaso de la Vega que nombra la semilla en sus crónicas. El Sacha Inchi es la oleaginosa nueva y más grande descubierta por la ciencia médica en los últimos años, que contiene propiedades benéficas para la salud, dado que es un producto natural. La semilla está compuesta en 33 a 35% de cáscara y 65 a 67% de almendra. Ciclo. Omega 3 para el insomnio - Nutrición en la lucha contra el insomnio y en la mejora de la calidad del sueño. To help support the investigation, you can pull the corresponding error log from your web server and submit it our support team. Ayuda a reducir los niveles de colesterol. ✓ Depresión / Salud mental: Mantenimiento de la fluidez y rigidez de las membranas celulares. Precisamente, los omega 3 probablemente disminuyan la cantidad total de colesterol y especialmente el colesterol LDL. Nombre Científico: Plukenetia volubilis. ✓ Colesterol: Prevención en la saturación de las arterias al ayudar a reducir el riesgo de sufrir de enfermedades coronarias. Los aceites vírgenes, ricos en lípidos de calidad, contribuyen a la belleza de la piel. Está compuesto de 48.60% de ácido graso esencial alfa linolenico (Omega 3), 36.80% de ácido graso esencial linoleico (Omega 6) y 8.28% de ácido oleico (Omega 9). Se sabe que esta vitamina estimula y optimiza el funcionamiento de los glóbulos blancos. Biocomercio • Sin embargo, aunque el aceite de la nuez incaica es el producto más famoso, el Sacha Inchi también puede ser consumido como semilla o harina. ✓ Actúa como antioxidante: Regulación de la presión de los ojos, ligamentos y arterias, así como una mejora de la respuesta inmunológica mediata. Es una planta trepadora que requiere tutores que debe tener altura de 2 m, para facilitar la recolección de la semilla. En zonas donde existen problemas de enfermedades debe sembrarse al final de las lluvias para evitar el ataque de aquellas. A veces se utilizan para acompañar las curas de desintoxicación. La asociación se encuentra en proceso de fortalecimiento de la asociación vinculando más beneficiados, hoy en día son 50 personas. Las flores masculinas son pequeñas, blanquecinas y dispuestas en racimos. Plukenetia volubilis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1192. En el 2013, las principales formas de comercialización del sacha inchi fue el aceite (59.48%), seguido por la harina y los snacks4. Qué es el sacha inchi? desarrollo sostenible. CARACTERISTICAS DEL SACHA INCHI * Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo * Nombre Vulgar: Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca Todos los derechos reservados. Así, hasta nuestros días, ha tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua . incidencia . Nombre : sacha inchi nombre científico : plukenetia volubilis l nombre vulgar : maní del inca, maní silvestre, "inka peanut" descripción el sacha inchi, es una oleaginosa silvestre que pertenece a la familia euforbiacea. Además de su aceite, la semilla de Sacha Inchi también contiene un gran número de proteínas vegetales. Con la tecnología de. Frutos del cultivo experimental en la estación INIA, Pucallpa. Aunque dejó de producirse durante un tiempo, el científico Antúnez de Mayolo, el erudito más importante de la nutrición en el antiguo Perú, redescubrió este ingrediente y divulgó sus beneficios a mediados de los años 80. ✓ Ayuda al crecimiento y fortalecimiento de uñas. Es una planta trepadora o de liana que se cultiva en tierras orgánicas ubicadas en las selvas de Perú, Bolivia y Colombia. ✓ Diabetes / Pérdida de peso: Regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Muy diferente de otros aceites, su sabor es similar al de los guisantes o las judías. Contiene propiedades antiinflamatorias, siendo útil para personas que padecen de artritis, reumatismo y osteoporosis. Es capaz de actuar de manera rápida y profunda en la epidermis. Es decir, estos lípidos reducen los riesgos de formación de coágulos de sangre. El SuperAlimento Sacha Inchi fue cultivado antes de los Incas por las culturas Mochica y Chimú hace unos 3.000 a 5.000 años, quienes lo consideraban un Alimento Sagrado, pues se encontraron Huacos Fito Mórficos del Sacha Inchi en sus tumbas. La . Interés: Indica el interes generado en la audiencia Útil: 2 votos Indica el nivel de utilidad valorado por los usuarios El aceite de sacha inchi es un aceite que se obtiene del procesamiento de las semillas del mismo nombre. La semilla de Sacha Inchi es originaria de la amazonia peruana, cultivada en climas cálidos y con disponibilidad de agua. No es recomendable utilizarlo en frituras, sino tomarlo puro o mezclado con comidas. Tolera suelos ácidos y con niveles moderados de saturación de aluminio; siendo un cultivo de cosecha manual, es una planta de rápida producción iniciando cosecha del mes 5 al 12 dependiendo de la especie y/o variedad sembrada, con una vida productiva entre 2 y 12 años. Su nombre botánico es Plukenetia volubilis. SI DESEAS MAS INFORMACION SOBRE NUESTROS PRODUCTOS CONTACTA A. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis L. Familia: Euforbiaceae Suelos y condiciones climáticas: Crece en diversos tipos de suelos; pero de preferencia en donde mejor prospera son los francoarcillosos y arenosos, con pH entre 5,5 a 6,5. este blog es información acerca del cultivo de la Plukenetia volubilis (es el nombre Científico de la Sacha Inchi) información que puede ser proveniente de Internet, de libros físicos o de experiencias que me han surgido del cultivo experimental que estoy llevando acabo ademas de algunas noticias que a mi parecer tengan alguna importancia o relevancia en el cultivo o en el agro en general con torta e Sacha Inchi, mostraron que puede ser adicionada en la dieta hasta en un 10% de inclusión, sin afectar el desempeño productivo ni la sobrevivencia en esta especie. Clase: Magnoliopsida. La IUPAC y el Instituto Nacional de Estándares y . Cosechados con respeto al planeta, los frutos del Sacha Inchi dan un aceite y una harina muy útiles para una dieta equilibrada. También se desarrollan en suelos ácidos por debajo de pH 5,5 o en suelos degradados donde . Se recomienda dos a tres cucharaditas (10ml) diarias y va excelente como aderezo de ensaladas, para darle sabor a arroz, menestras o sopas, en la preparación de pastas y adobos de carne, etc. La primera cosecha del Sacha Inchi se da a los 6 u 8 meses dependiendo de la variedad, con una producción permanente por 5 años de vida útil, extensible hasta los 10 años. ✓ Shampoo y tónicos capilares en general. El Sacha Inchi es una oleaginosa que tiene propiedades alimenticias y curativas para el ser humano; contiene Antioxidantes, Vitamina A y E Tocoferoles y Tocotrienoles, que hace de éste un producto inigualable y prometedor. 1976, cuando el Ministerio de Agricultura del Perú solicitó su apoyo como investigador para estudiar el potencial de nuestra Amazonia, por lo que realizó un viaje al valle del Naranjillo (ubicado en el Centro Poblado Naranjillo, distrito de Nueva Cajamarca, provincia de Rioja, Región de San Martín), donde halló a un grupo de aguarunas (etnia de la selva amazónica peruana también llamada awajún) que consumían unas semillas extrañas. De la presión en frío de sus semillas se obtiene el preciado aceite (para un kilo de aceite se necesitan hasta cinco de semillas). Desarrollo Sostenible Es tal el poder natural del Sacha Inchi en beneficio de la salud que resulta imprescindible incluirlo en nuestras comidas ya que favorece el correcto desarrollo y funcionamiento tanto del sistema nervioso como del cerebro pues es rico en Ácidos Grasos Esenciales, como lo son los Omega 3, Omega 6 y Omega 9. 15. Todos los derechos reservados. Debido a su composición nutricional de alta calidad, las semillas de Sacha Inchi, ya sea enteras, en aceite o en harina, proporcionan muchos beneficios al cuerpo. Conocido también con el nombre de Maní del Inca, el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y de su semilla se extrae el mejor aceite rico en Omega 3 del mundo. Aceite de Sacha Inchi. 139.99.62.131 Estas proteínas representan más del 30% de su peso. Las exportaciones del producto presentaron un crecimiento constante hasta el 2012, llegando a USD FOB 3,168,2852. En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta... ...LEON LANDEO, OSCAR ABRAHAM Por lo tanto, se encuentra lógicamente en la fabricación de polvos de proteínas vegetales, pero también en productos de panadería y pastelería. Sacha Inchi. Copyright SACHA INCHI ONLINE - 2023. Descripción: Planta oleoginosa y trepadoram nativa de la Amazonía peruana. Entre la numerosa variedad de especies vegetales estudiadas y fomentadas por Fidel, a la Sacha Inchi le dedicó especial atención. ECTI. En suma, la cadena de valor del sacha inchi aparece como una actividad ya consolidada, con grandes posibilidades pero también con grandes desafíos que es necesario aprovechar y responder. El subproducto de la extracción del aceite, genera una torta que ha sido utilizada para la alimentación de especies domésticas. Sus semillas son la fuente natural del mejor aceite del mundo, superando en calidad a todas las oleaginosas utilizadas para la producción de aceite destinado al consumo humano. USA. Alcanza una longitud hasta de 12 m y sus hojas son alternas, acorazonadas, con bordes dentados, puntiagudas, de 10 a 12 cm de largo y 8 a 10 cm de ancho, con peciolos de 2-6 cm de largo. Como tradicionalmente el "sacha inchi" se cultiva sin riego, se siembra generalmente al inicio de las lluvias. El Sacha Inchi crece en los bosques de los Andes en el sur del Perú. La investigación revela igualmente que se pueden fabricar y comercializar otros productos hechos sobre la base del Sacha Inchi , tales como: sacha inchi en cápsulas, cremas anti-arrugas, mantequilla, turrones, snacks, harina, tortas, tamales, entre otros. Su nombre científico es Plukenetia Volubilis L, su alta calidad nutricional ha hecho que sea reconocido como "el mejor aceite del mudo" ya que es una excelente fuente de proteína vegetal, aminoácidos y fibra, contiene los tres omegas (3, 6 y 9), además contiene vitamina A, E y D, es un antioxidante natural. El aceite de Sacha Inchi no es una excepción a la regla. Subreino: Tracheobionta. Son las empresas trasformadoras-comercializadoras quienes realizan los procesos de trasformación. De hecho, la vitamina A presente en sus semillas es un nutriente esencial para el desarrollo de la agudeza visual, especialmente en los niños. Atta sp Hormiga arriera 0.36 . Por Instituto De Por tales razones es considerado un superalimento que genera una disrupción en las industrias alimenticia, cosmética, nutracéutica y química, por los ingredientes naturales usados en éstas. De nombre científico Plukenetia volubilis, este superfood peruano -que crece principalmente en las regiones de Amazonas, San Martín, Huánuco, Ayacucho y Junín- salta a la vista por su apariencia: corrugado y de color marrón oscuro. La nuez inca tiene muchos ácidos grasos de calidad. Procedencia: Cultivada. El sacha Inchi es ideal para... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, Las Reglas del método sociológico - Durkheim. Los bocadillos de Sacha Inchi se usan como todas las nueces: En los cosméticos, el aceite de Sacha Inchi se usa en el cuidado de la piel, pero también para el cabello. Algunos estudios tienen la hipótesis de que el omega 3 también ayuda a mantener una buena inmunidad. (El grupo Omega, son La sacha inchi es una planta nativa de Perú, descrita por primera vez, como especie, por el naturalista Linneo en el año 1753. El 28 de febrero de 2014, el aceite de Sacha Inchi fue reconocido ante la unión europea como nuevo alimento (novel food). Familia: Euphorbiaceae. El consumo del aceite de Sacha Inchi ayuda a reducir el colesterol y favorece el incremento y agilización de las funciones cerebrales. El investigador peruano Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning (1913-2012) fue el que redescubre el Sacha Inchi. Conocido también con el nombre de Maní del Inca, el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y los nativos de esa enmarañada zona lo han utilizado desde tiempos inmemoriales. En el mercado local, el consumo de aceite de sacha inchi es aún bajo. Comido como un bocadillo o en harina, esta nuez incaica también produce un excepcional aceite vegetal. SACHA INCHI OIL It is a seed native from Peruvian jungle and has many properties for health. Precoz: Planta vigorosa, Primera cosecha 6-8 meses. SACHA INCHI Según la opinión de algunos especialistas, el omega 3 ayuda a perder peso. Nombre Común: Sacha inchi, inca peanut o maní de los incas. Este ácido graso, ausente en la composición del aceite de oliva, es muy útil para la salud. El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo, de ahí su nombre científico Plukenetia Volúbilis . Investigaciones serias precisan que las propiedades curativas del Sacha Inchi son las siguientes: ✓ Ayudar a transportar el oxígeno de las células de la sangre a los tejidos. Aprosanchi nace en el municipio de Agustín Codazzi, Cesar, año 2016, a partir de la mirada en el SACHA INCHI y de ahí el Sr. Fabio Herrera crea la asociación a partir de la compra de un terreno para cultivo. ✓ Actúa como coadyuvante para disminuir niveles de colesterol LDL (malo) y elevar niveles, ✓ Coadyuvante en el tratamiento de dislipidemias, ✓ Es un antioxidante natural que retrasa el envejecimiento celular, ✓ Regula la presión arterial, el nivel de azúcar y los triglicéridos en la sangre, ✓ Evita arritmias y disminuye el riesgo de infartos y problemas vasculares, ✓ Mejora la respuesta a la insulina en pacientes con diabetes, ✓ Ayuda en la prevención de enfermedades del sistema nervioso, ✓ Evita el estreñimiento y ayuda a tratar problemas de colon, ✓ Constituye un tónico cerebral que ayuda a la memoria, al control del estrés y la depresión, ✓ Fortalece la masa muscular, por su aporte energético de alta calidad. Se encuentra... ...SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis L. Familia: Euforbiaceae Suelos y condiciones climáticas: Crece en diversos tipos de suelos; pero de preferencia en donde mejor prospera son los francoarcillosos y arenosos, con pH entre 5,5 a 6,5. De hecho, actualmente es la mayor fuente de omega 3 del planeta. If possible gives a last there on my blog, it is about the Impressora e Multifuncional, I hope you enjoy. Hay cremas nutritivas para la piel del rostro, pero también para las manos, exfoliantes y para el resto de la piel del cuerpo. El sacha inchi es una planta que se encuentra distribuida desde América Central hasta Bolivia. criterios de sostenibilidad ambiental,... ... Contiene ácidos grasos poli y monoinsaturados en proporciones ideales para la salud. Sus frutos están formados por cuatro cápsulas que se abren naturalmente. 1976, cuando el Ministerio de Agricultura del Perú solicitó su apoyo como investigador para estudiar el potencial de nuestra Amazonia, por lo que realizó . De hecho, algunos omega 3 modulan la producción de aldosterona, una hormona con un papel crucial en el equilibrio de la presión sanguínea. "Fue la primera vez que supe del sacha inchi". Su nombre deriva de dos palabras quechuas: 'sacha' que significa silvestre, e 'inchi', cuyo término hace referencia al maní que produce. En el Perú, se han seleccionado variedades hasta con 54% de aceite; la proteína presenta un importante contenido de aminoácidos esenciales y no esenciales; es rico en vitaminas A y E, en cantidades suficientes para la salud humana. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE ALIMENTOS SACHA INCHI CURSO: FISIOLOGIA VEGETAL Y POSTCOSECHA PROFESORA: ING. Cloudflare monitors for these errors and automatically investigates the cause. 1.2 organografía vegetal del sacha inchi: Planta: Trepadora, voluble, semi-leñosa, de altura indeterminada. Sin duda, el uso habitual de este aceite -que ya comercializan algunas firmas en nuestro país y se puede encontrar en farmacias- está recomendado para aquellas personas con pieles sensibles, deshidratadas, secas o que sufren de inflamaciones e irritaciones, y ayuda eficazmente a dar una nueva apariencia más luminosa y con un aspecto más fresco y rejuvenecido. También es conocida como sacha yuchi, sacha yuchiqui, sacha inchik, maní del monte, maní silvestre, maní del inca, entre otras (1). Please include the Ray ID (which is at the bottom of this error page). El 45% de la semilla es aceite, siendo el omega 3(ALA) muy abundante alcanzando valores al 50% y superando 17 veces el omega 3 contenido en el salmón. En un período de 7 a 19 días, las flores masculinas y femeninas completan su diferenciación. El consumo del aceite de Sacha Inchi ayuda a reducir el colesterol y favorece el incremento y agilización de las funciones cerebrales. La producción a escala comercial de sacha inchi, el superalimento amazónico peruano, conocido también como el "maní de los incas", se incrementará notablemente gracias al valioso aporte del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) que está por culminar la validación de cuatro innovadoras tecnologías aplicadas en cultivos de la región San Martín. En el Perú se conoce de su existencia desde el incanato. A esto, se le puede agregar la posibilidad de encontrar ácidos grasos funcionales, que además de complementar la aptitud nutricional de los ácidos grasos poliinsaturados, actúan benéficamente sobre algunas actividades del organismo humano. SACHA INCHI Adaptado de:Google Maps 2018. Tema Picture Window. Biocomercio Es una planta que exige tutores (postes y alambre) para su instalación, se desarrolla bien en suelos francos o francoarenosos (no arcillosos), no inundables; dependiendo de la especie utilizada se puede cultivar desde los 0 msnm hasta 2.600 msnm. El Sacha inchi es una de las fuentes vegetales más grandes de Omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano. Insumo para la elaboración de un aceite muy bajo en grasas saturadas, recomendado para dietas alimenticias orientadas a la prevención y disminución del colesterol. . mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta 93,6%. Um dos nutrientes esquecidos na Sacha Inchi é o triptofano, um aminoácido importante que pode acelerar a libertação de serotonina, que é uma hormona do "bem-estar". Como siempre, cada vez que tomamos algún ingrediente de este tipo siempre es mejor consultar con nuestro médico para saber si es adecuado o no hacerlo. Contenido de aceite entre 49 - 53% (Aceites omega 3, 6 y 9) y proteínas 33%. Orden: Malpighiales. La semilla de Sacha Inchi al compararse con las demás semillas oleaginosas a nivel mundial, resulta ser más rica en grasas del tipo HDL, que son las que el organismo necesita para el correcto funcionamiento, alcanzando hasta un 93,6% de su composición por su alta concentración de Omega 3 (Linolénico) en el Sacha Inchi. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo, Conocido también con el nombre de Maní del Inca, o el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y los nativos de esa enmarañada zona lo han utilizado desde tiempos inmemoriales. Como el aceite de oliva o de avellana, el aceite de Sacha Inchi contiene omega 9. Articular la intervención de los gobiernos locales y regional con los demás actores de la cadena de valor, con el fin de dar sostenibilidad a la producción y comercialización del Sacha Inchi, mediante la asignación y consecución de recursos para el fomento de la cadena. Del sacha inchi no solo se pueden comer sus granos y sus hojas, sino que su aceite está considerado un producto gourmet en el mundo de la gastronomía actual. En la base del racimo y lateralmente, se encuentran una a dos flores femeninas. Gracia Reyna, Maria Pia Estremadoyro, Diana Portugal, Berenice Romero, Flavio Dominguez, Antonio Vallejos. : El sacha inchi y la maca, que son alimentos que no se conocían mundo moderno, y seguramente van a ser el aporte del Perú a la nutrición mundial del siglo XXI. Disponibilidad: Medio Tiempo – Prácticas Profesionales es una planta voluble, trepadora y semileñosa, que crece principalmente en ceja de selva. “Contiene Omega 3, 6 y 9 para favorecer a una espectacular hidratación y protección de la piel al proporcionarle una película protectora que mantiene la humedad y los nutrientes”, nos explica Alessandra Wilson, responsable de producto de Yanbal. En el departamento de San Martín, se encuentra en estado silvestre en las cuencas de los ríos Huallaga y Mayo, en la subcuenta del río Cumbaza y en el pongo de Caynarachi. 1753.[2]​. Plukenetia volubilis es una planta oleaginosa, hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, hojas alternas y acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsulas); fruto de color verde, marrón negruzco al madurar; semillas de color marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales de 1,5 x 2 cm de diámetro. Puerto Asis-Putumayo omegasamazonicos@gmail.com f Asociación de productores de sacha Inchi de la Amazonia . También se utiliza en el proceso de fabricación de ciertos productos alimenticios. Experimentos alimentando juveniles de tilapia roja Oreochromis sp. División: Magnoliophyta. Desde las antiguas culturas incas, el alto contenido en Omega 3 de esta semilla hacía que su ingesta oral estuviera considerada como un buen remedio para reducir el riesgo de hipertensión arterial, estimular el sistema inmunológico y favorecer a regular el colesterol. Por su nombre científico Plukenetia Volubilis, el Sacha Inchi, también conocido como el maní de los Incas, es una nuez con forma de estrella originaria del Perú. Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka. Además, el aceite de Sacha Inchi promueve la producción de serotonina, lo que reduce el estrés y las compulsiones sobre los alimentos dulces. Please include the Ray ID (which is at the bottom of this error page). El . Si querés podés, Según los reportes de análisis realizados indican que la almendra de las semillas de Sacha Inchi contiene 54% de aceite y 33% de proteína; además, se señala que el aceite de Sacha Inchi contiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados. Cloudflare monitors for these errors and automatically investigates the cause. El aceite de semilla de sacha inchi se produce con semillas seleccionadas y se obtiene mediante la técnica de prensado en frío. La Asociación de Productores de Sacha Inchi de Puerto Caicedo acaba de lograr su primera . Performance & security by Cloudflare. ), por lo que se le considera como un aceite de bajo contenido de colesterol. A veces se puede detectar un indicio de heno seco en el regusto. PERFIL PRODUCTO Sin embargo, esta planta, y especialmente su nuez, tiene muchos beneficios para la salud. Señala las características de la planta, valor. Los bocadillos de Sacha Inchi se hacen con las almendras crudas de la planta. La primera mención científica del Sacha Inchi fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados por la Universidad de Cornell en USA, los que demostraron que las semillas tienen alto . Siendo el Perú el país que posee el mayor porcentaje de producción. También comentó Garcilaso de la Vega. Según los reportes de análisis realizados indican que la almendra de las semillas de Sacha Inchi contiene 54% de aceite y 33% de proteína; además, se señala que el aceite de Sacha Inchi contiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados Oléico (Omega 9), Linoléico (Omega 6) y Linolénico (Omega 3), por lo que se le considera como un aceite de bajo contenido de colesterol. Nombre Científico: Plukenetia volubilis linneo. Nombre Científico Nombre Común . Crece mejor en los suelos ácidos, francos y aluviales planos, cerca de los ríos. En la cocina, la harina de Sacha Inchi se utiliza principalmente para hacer bebidas de proteínas vegetales. El aceite orgánico extraído de las semillas de Sacha Inchi es rico en ácidos grasos insaturados. En el Perú se conoce de su existencia desde el incanato. Sacha Inchi como producto de calidad, menos procesado y mas ligero. A hug. También es conocida como el "maní del inca" y el "oro de los incas" por lo que se sabe que fue cultivada por los incas, hace más de 3000 años . Plukenetia volúbilis (EUPHORBIACEAE) Otros nombres locales Español: maní estrella Kichwa (Kichwa): ticasu muyu, tikasu Secoya (Paikoka): pisi tika Ancestralidad. En 1753, el botánico sueco Carl Von Linné enumeró a la Plukenetia volubilis como una de las 7300 especias encontradas en Perú. Además, algunos estudios muestran que los omega 3 también promueven la producción de ácido nítrico, que también ayuda a reducir la presión arterial. El sacha inchi es una planta trepadora, semileñosa y agronómicamente rústica, de poca exigencia nutricional; crece en suelos cuya altitud varía de 80 a 1700 msnm. Nombre científico: Plukenetia volubilis. La harina de Sacha Inchi no presenta ningún riesgo de alergia o intolerancia como ocurre a veces con la harina de trigo o de alforfón. Con experiencia laboral en las empresas mencionadas a... ...SACHA INCHI : Las que se basan en el sacha inchi, el cuy y la chicha, porque en los primeros casos se encuentran los aceites que requiere el cerebro, y en la chicha los nutrientes para una mejor asimilación. Tiene efectos protectores frente al desarrollo de algunos tipos de cáncer. Necesitan fosfolípidos para acumularse adecuadamente. Estos fosfolípidos están notablemente formados por omega 3, lo que los hace más flexibles y resistentes. Además, el sacha inchi puede ‘presumir’ de tener el contenido más bajo en ácidos grasos saturados (apenas un 6,2 por ciento) y un alto nivel de vitaminas A y E. Esta súper semilla se considera desde hace siglos un excelente aceite cosmético y medicinal. Luego de la extracción del aceite queda una harina que técnicamente se llama torta y se caracteriza por tener un alto contenido de proteína que llega al 60%, siendo el alimento de mayor contenido proteínico conocido en la actualidad. Sacha inchi, mani del monte Nombre científico . Plukenetia volubilis no debe confundirse con Caryodendron orinocense, otra especie de la familia de las euforbiáceas que comparte el nombre común inchi. no fue hasta hace poco que los notables beneficios del sacha inchi comenzaron a ganar reconocimiento a nivel mundial, gracias a que la ciencia ha comenzado . Nombre Vulgar: Sacha Maní, Inca Inchi,Maní Del Inca, Supua (Bolivia) Historia Es una planta nativa de la Amazonía Peruana descrita por primera vez, como especie, en el año 1753 por el Naturalista Linneo; de ahí su nombre científico Plukenetia volúbilis Linneo. 1 Nombre científico de sacha inchi. Crece bien en... ...Los beneficios del aceite Sacha Inchi El omega 3, omnipresente en este precioso líquido, tiene una acción antiplaquetaria. . Oferta: El diario “El Comercio” el 04 de abril del año 2012 publicó una entrevista de la que podemos destacar: - ¿Cuál es la práctica alimenticia incaica que más le sorprendió? En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el. Sacha Inchi Todos hemos oído hablar de las virtudes que tienen los ácidos grasos polinsaturados en el organismo y de su necesidad para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, pero las fuentes de procedencia pueden ser vegetales o animales, dependiendo de cual fuere se presentará en diferentes formas: saludos. Así mismo, Japón, Francia, España son algunos de los principales importadores. El orden al que pertenece (Euphorbiceae) está distribuido en todo el mundo abarcando alrededor de 280 géneros con 8000 Especies. Su nombre deriva de dos palabras quechuas: 'sacha' que significa silvestre, e 'inchi', cuyo término hace referencia al maní (fruto) que produce. Las células del cuerpo se renuevan constantemente. De esta manera, el sistema inmunológico responde más rápida y eficazmente a las agresiones externas. Info@superalimentos.club Teléfono: 57 305 428 0970. SACHA INCHI Nombre Científico: Plukenetia volubilis . Esta planta se introdujo en Cuba a finales del 2015 y de inmediato comenzamos su desarrollo agrícola, mientras, entre los años 2016 y 2017 empezamos el proceso de extracción del aceite y durante el 2018. También se puede consumir en forma de semillas tostadas, que se pueden saltear en una sartén y usar en postres como tartas o bizcochos. Localización cartográfica de la zona de estudio. siempre y cuando haya disponibilidad permanente de agua y buen drenaje. The address is http://impressora-multifuncional.blogspot.com. Figura Nº 3: Proceso de extracción del aceite de sacha inchi. ✓ Artritis: Reducción de la inflamación en las arterias. ...instaladas de Sacha Inchi y una producción de 860 toneladas Sacha inchi, o Plukenetia volubilis para darle su nombre científico, es una planta perenne sudamericana de la familia Euphorbiaceae. En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta . El fruto natural del Perú que es llamado "Sacha Inchi" (Plukenetia volubilis L) que es una semilla obtenida de la planta del mismo nombre y crece principalmente en ceja de Selva. El aceite de Sacha Inchi también contiene hasta 36% de Omega 6. Es por este científico que el nombre del Sacha Inchi es Plukenetia Volubilis Linneo. Es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana, conocida en el mundo como el "maní del inca", por su enorme importancia durante el imperio. There is an issue between Cloudflare's cache and your origin web server. Según la opinión de algunos científicos, el omega 9, también presente en las semillas estelares de los Andes, tiene un efecto similar. Mucha gente es deficiente en ello. Este aceite también puede ser mezclado con jugo de limón para un tratamiento de desintoxicación. Insumo para la elaboración de un aceite muy bajo en grasas saturadas, recomendado para dietas alimenticias orientadas a la prevención y disminución del colesterol. INTRODUCCIÓN: El Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) Conocida también con los nombres de: "Sacha Inchic" "Sacha Maní" "Maní del Inca" "Maní del Monte" "Maní . Por otro lado, es efectivo para el cuidado de la . Universidad de Cornell. ANA MERCADO INTEGRANTES: LU YA WEN ORE MOLERO MELINA LIZBETH OVIEDO GUTIERREZ MAYRA IRIS RODAS SALEZ CAMILA ALESSANDRA TAMARIZ HUAYTALLA TANIA MELISSA ZURITA CASTILLO CLAUDIA SUSANA FICHA TECNICA Nombre Científico: - Plukenetia volubilis linneo . ✓ Regulación de las trasmisiones nerviosas y de comunicación. ü  Ayuda a reducir los niveles de colesterol. El inchi [cita requerida], sacha inchi, sacha maní, maní del Inca [1] o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas, originaria de gran parte de la América del Sur tropical (Surinam, Venezuela, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y el noroeste de Brasil), así mismo se encuentra en el Caribe. Rustica: No es exigente en suelos, muy poco susceptible al daño de plagas y enfermedades. Estos ácidos grasos representan entre el 9 y el 10% del total de los ácidos grasos del producto final. 27 Figura 4. Sierra Maestra, con un poco más de un año. El líder histórico de la Revolución cubana, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, dedicó los últimos años de su fecunda vida a investigar sobre los beneficios de ciertas plantas, cuyas características y propiedades podían contribuir a la seguridad alimentaria, la salud de la población y el mejoramiento de la alimentación animal. El interés del Sacha Inchi en la protección celular también proviene de la importante presencia de vitamina A y vitamina E, ambas reputadas como antioxidantes. Producto: Sacha Inchi Semilla País de Origen: Perú Nombre Científico: Plukenetia volubilis linneo Beneficios del producto: La Sacha Inchi es la mejor oleaginosa por su alto contenido nutricional y la cantidad; el aceite es rico en ácidos grasos esenciales: omega- 3 (más del 48 %) y omega 6 (36 %). Fuente importante de omega 3, omega 6 y omega 9. En general, en la cocina y en la industria alimenticia, el Sacha Inchi se puede utilizar así: ✓ Salsas, aderezos y sopas con el aceite. Existen evidencias de que esta planta formaba parte de la dieta alimenticia y de la medicina de las culturas pre incas e inca, al haberse encontrado huacos fitomórficos que representaban al fruto y a la planta . Tiene un contenido de proteínas muy alto (alrededor del 60%) y es mucho más digerible que las harinas convencionales. El documento describe las colectas de la variabilidad de Sacha inchi que realiza la SUDIRGEB-INIA en el ámbito de la EEA El Porvenir-San Martín dentro de sus actividades de conservación de recursos fitogenéticos a través de bancos de germoplama ex situ. http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/compresano/plantillas/sachainchi.htm, http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-sacha-inchi/demanda-sacha-inchi.shtml, http://www.prompex.gob.pe/prompex/documents/miercoles_exportador/2006/04-12_biocomercio.pdf, http://www.pymex.pe/noticias/oportunidades/productos-estrella/408-aceite-de-sacha-inchi.html, http://www.biocomercioperu.org/info_comercial_pa.aspx?tt=PA&cc=0000000020, http://www.biocomercioperu.org/admin/recursos/productos/ESTUDIO%20DE%20%20MERCADO%20-%20SACHA%20INCHI.pdf, http://www.agroterra.com/p/sacha-inchi-en-peru-10361/10361. El Sacha Inchi o maní de los Incas toma su nombre de su origen en los Andes del Perú. Cadena productiva del Sacha Inchi. En Perú se ha reportado sacha inchi en los departamentos de Amazonas, Cusco, Junín, Loreto, Pasco, San Martín y Madre de Dios, asociados a bosques tropicales húmedos o de tierras bajas, hasta una elevación de 900 m2. La Sacha Inchi es la mejor oleaginosa por su alto contenido nutricional y la cantidad; el aceite es rico en ácidos grasos esenciales: omega- 3 (más del 48 %) y omega 6 (36 %). Conocido también con el nombre de Maní del Inca, el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y de su semilla se extrae el mejor aceite rico en Omega 3 del mundo. La producción es continua, realizándose la cosecha cada 15 días. Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria. Esta página se editó por última vez el 8 nov 2022 a las 17:22. Según algunos estudios médicos, el consumo diario de una cucharada de aceite sacha inchi en ayunas disminuye la hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. Celular (RPC): 980-486471 También nutre el cuero cabelludo y lo protege de la irritación. 1.- PARTIDA ARANCELARIA las mismas que están distribuidas en las diferentes Provincias. Otras investigaciones muestran al aceite generado por la planta con posibilidades de competir con el aceite de oliva, el de mayor demanda comercial a nivel mundial, dado su alto contenido de ácidos grasos omega. Foto: Getty Images / Promperu As a result, the web page can not be displayed. Esto es clave para una buena salud dérmica, ya que si tenemos una piel deshidratada se debilita la barrera natural de la piel y se pueden producir afecciones dermatológicas, acné…. La semilla de Sacha Inchi es originaria de la amazonia peruana, cultivada en climas cálidos y con disponibilidad de agua. Los estudios científicos actuales señalan el Sacha Inchi... ...El desarrollo de productos derivados Durante el 2013 se presentó una variación negativa de las exportaciones de -19,19. El sacha inchi se consume en nuestro país desde hace 3,000 años, un supergrano cultivado en Amazonas y San Martín, que en los últimos tiempos se ha hecho famoso en diversos países donde lo conocen como el maní del Inca. UU., los que demostraron que las semillas del sacha inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%). Nombre Comercial: CATRA SAC Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada Condición: Activo . biodiversidad nativa (especies, El inchi[cita requerida], sacha inchi, sacha maní, maní del Inca[1]​ o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas, originaria de gran parte de la América del Sur tropical (Surinam, Venezuela, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y el noroeste de Brasil), así mismo se encuentra en el Caribe. Es la oleaginosa natural con mayor contenido de omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano. Características de calidad del aceite de Plukenetia volubilis: La primera mención científica del Plukenetia volubilis fue hecha en 1980 a consecuencia de los análisis de contenido graso y proteico realizados por la Universidad de Cornell en EE. Es originaria de la selva amazónica donde los nativos la cultivaron, se adapta en climas cálidos o medios hasta los 1700 m.s.n.m. En 1753 fue descrita por el científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco Carl von Linné (Carlos Linneo) en su publicación el “Species Plantarum” libro donde se describen más de 7300 especies de plantas en sus 1200 páginas publicadas en 2 volúmenes. 2.2 Nombre científico de la Sacha Inchi 2.3 Taxonomía de la Sacha Inchi 2.4 Sinonimia de la Sacha Inchi 2.5 Etimología de la Sacha Inchi 3 Hábitat de la . Fecha de Nacimiento: 13/11/1986 En el Perú se la conoce desde siglosatrás bajo diferentes nombres, entre ellos Sacha Inchic . Dentro de las cápsulas se encuentran las semillas de color marrón oscuro, ovaladas, con un diámetro de 1,5 a 2 centímetros, ligeramente abultadas en el centro y aplastadas en los bordes. A partir de ahí, el Sacha Inchi comienza su viaje alrededor del mundo. Por lo tanto, no existe el riesgo de desarrollar un ataque de alergia como ocurre a veces con el maní (cacahuete). Puedes avisar al redactor principal pegando lo siguiente en su página de discusión: Este aviso fue puesto el 8 de noviembre de 2022. 29 Figura 5. 1980”. Nombre científico. A esto le tenemos que sumar que los ácidos grasos insaturados nutren y tratan los problemas de nuestra piel y, lo que es muy importante, ayudan a prevenirlos. Nombre cientifico: Plukenetia volubilis L ESPECIFICACIONES El Sacha Inchi, es una oleaginosa silvestre que pertenece a la Familia Euforbiacea. Por lo tanto, reducen el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Cuadro comparativo de ácidos grasos poliinsaturados, «Agrícola - Ficha Técnica del Sacha Inchi», https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Plukenetia_volubilis&oldid=147190138. Debido a que esta semilla contiene altas cantidades de aceite (54%) y relativamente alto contenido proteico (27%), el Sacha inchi es una de las fuentes vegetales . Entre los beneficios más grandes de la Sacha Inchi se encuentran todos los relacionados con el sistema cardiovascular; por ejemplo, reduce la presión arterial, previene el riesgo de infartos por trombosis arterial o infartos al miocardio, reduce los niveles de colesterol y . Al igual que el aceite, la harina de Sacha Inchi es un producto excepcional.

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